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三色藜麥并不是特指一種食物，而是為了更好地滿足大眾需要而用白色藜麥、紅色藜麥和黑色藜麥以特定比例混搭出來的健康產(chǎn)品。

白色藜麥最為常見，口感和米飯比較相似，入口咀嚼能感受到微微回甘。

紅色藜麥相比于白色藜麥來說，質(zhì)地會(huì)更硬一些，其中膳食纖維的含量更高，煮起來的時(shí)間要更久一些。

而黑色藜麥則相對少見，口感比較甜潤，容易消化。

將這三種藜麥按照營養(yǎng)均衡的黃金比例混合在一起，就是我們常吃的山西華啟順三色藜麥。

山西華啟順三色藜麥米產(chǎn)自藜麥之都靜樂縣，靜樂縣屬內(nèi)陸高海拔地區(qū)，位于北緯37°，素有“小雜糧王國”之稱。這里是純農(nóng)業(yè)區(qū)，無工業(yè)污染、水質(zhì)純凈、空氣清新、植被完好且遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)。

1500米的高海拔高度讓這里擁有了明顯的地理優(yōu)勢，年降水量大約在400-600mm之間，完全符合藜麥的生長所需的各種條件。而且種植基地?zé)o蔬菜種植，不存在因過度農(nóng)藥造成的土壤污染。

三種顏色藜麥的營養(yǎng)價(jià)值各不相同，為了更好地均衡比例，兼顧口感和營養(yǎng)。山西華啟順三色藜麥嚴(yán)格按照營養(yǎng)比例來配比，三色互補(bǔ)，真正讓您能夠在享受三色藜麥帶來營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)得到口感上的滿足。

1、補(bǔ)充微量元素：

三色藜麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)價(jià)值很高，藜麥含有多種人體必需的微量元素，包括鈣、鐵、錳、鉀、鋅、鎂、磷等，這些物質(zhì)不單能促進(jìn)代謝，更能提高身體各器官功能，能緩解體虛也能增強(qiáng)身體抗病能力。

2、抗氧化抗衰老：

三色藜麥中富含優(yōu)質(zhì)的植物化學(xué)物質(zhì)，包括類黃酮、植物甾醇、煙酸、葉酸等，具有抗氧化的作用。

3、預(yù)防慢性疾?。?/strong>

三色藜麥富含優(yōu)質(zhì)的有益脂肪酸，亞油酸、亞麻酸等，多吃有益脂肪含量高的食物，有助于預(yù)防心腦血管等慢性病的發(fā)生幾率。

4、輔助減肥：

藜麥富含豐富的膳食纖維、低果糖，食用藜麥具有飽腹感。有助于輔助減肥帶來的饑餓感。并且營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。藜麥里面的淀粉含量和糖的含量都很低，所以特別適合一些需要減肥的人群來食用。

5、無麩質(zhì)：

對于面筋蛋白過敏人群，可以吃藜麥，藜麥無麩質(zhì)，對于乳糜瀉患者是很好的主食替代品。

6、蛋白質(zhì)：

藜麥富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，藜麥的蛋白質(zhì)含量為16%-22%。富含人體必備的8種氨基酸和嬰兒體內(nèi)不能合成的組氨酸，且比例均衡，藜麥所含人體必需的所有氨基酸其氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)組成接近，利于人體的消化吸收利用。