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以醋為媒、共敘友情、共談合作、共謀發(fā)展。10月20日上午，“清徐老陳醋·天津行”活動(dòng)隆重啟動(dòng)。

“自古釀醋數(shù)山西，追根溯源在清徐”。清徐地處山西省中部，是古典文學(xué)大師羅貫中先生的故鄉(xiāng)，也是歷史文化名城，更是享譽(yù)中外的“醋都葡鄉(xiāng)”。清徐老陳醋釀造工藝以“蒸、酵、熏、淋、陳”著稱于世，于2006年5月列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。經(jīng)夏“伏曬”、冬“撈冰”及熏醅的秘制工藝，色澤清亮，口感絕佳，久存不壞，品質(zhì)位居全國(guó)四大名醋之首。

2020年12月30日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中輕食品工業(yè)管理中心聯(lián)合授予“中國(guó)醋都·清徐”稱號(hào)以來，山西省委書記林武實(shí)地調(diào)研，省委常委、太原市委書記羅清宇親自部署、一線指導(dǎo)，清徐縣委、縣政府積極整合資源、完善政策措施，醋行業(yè)協(xié)會(huì)和生產(chǎn)企業(yè)眾志成城、創(chuàng)新發(fā)展，凝聚了空前的發(fā)展合力、激發(fā)了巨大的發(fā)展活力，也展示出了醋都人拼搏進(jìn)取的新魅力！

今年以來，清徐縣按照“一條龍”發(fā)展的思路全面“強(qiáng)龍頭、壯龍身、活龍尾”，啟動(dòng)實(shí)施“1816”食醋發(fā)展戰(zhàn)略，也就是瞄準(zhǔn)“醋產(chǎn)能達(dá)到100萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到100億元”這1個(gè)目標(biāo)，全面實(shí)施產(chǎn)業(yè)集聚、品牌宣介等8大工程，深入推進(jìn)16項(xiàng)重點(diǎn)工作，以“搞好規(guī)劃、提高能力、提升品質(zhì)、擴(kuò)大影響、拓展市場(chǎng)”的有力舉措，全面構(gòu)建食醋發(fā)展新格局。山西省人大審議通過《山西老陳醋保護(hù)條例》將于2022年1月1日起施行。《條例》草案共4章24條，以法治方式保護(hù)與傳承山西老陳醋傳統(tǒng)文化和工藝特色，保障山西老陳醋品質(zhì)，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，維護(hù)消費(fèi)者和企業(yè)的合法權(quán)益，擴(kuò)大山西老陳醋的知名度和影響力，推動(dòng)山西省食醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

清徐縣還成立了以陳堅(jiān)院士為組長(zhǎng)的專家團(tuán)隊(duì)，匯聚了近30位國(guó)內(nèi)外權(quán)威專家，推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，引領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。與阿里云簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同搭建“中國(guó)醋都清徐”線上“醋城”，全縣100%的醋企入駐淘寶天貓商城，實(shí)現(xiàn)線上銷售正規(guī)化、品牌化。5月31日，清徐縣老陳醋作為百縣數(shù)字鄉(xiāng)村特色新品之一，亮相“百縣進(jìn)盒馬”發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，簽訂數(shù)字鄉(xiāng)村特色新品戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式入駐盒馬，與阿里共同推動(dòng)清徐老陳醋特色品牌供銷全鏈路數(shù)字化，共建數(shù)字鄉(xiāng)村特色新品，打通線上線下營(yíng)銷渠道，邁向品牌化。

9月23日，清徐老陳醋亮相2021中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，向全國(guó)消費(fèi)者展示“中國(guó)醋都·清徐”的醋文化，知名主播薇婭現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨清徐老陳醋，助力山西老陳醋擴(kuò)大銷售渠道，實(shí)現(xiàn)了全域獲客、全域推廣、全域營(yíng)銷、精準(zhǔn)匹配、輻射全國(guó)，提升了產(chǎn)品知名度。與各地的山西商會(huì)共同打造了山西老陳醋的專屬通道，為國(guó)內(nèi)外的山西商會(huì)直供山西老陳醋，進(jìn)一步凝聚了山西人做好山西老陳醋的力量，讓更多的山西人將山西老陳醋帶向全國(guó)，走向世界。

來源：太原廣播電視臺(tái)新聞綜合頻道