山西省工信廳近日發(fā)布的《山西省醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展2023年行動計劃》（以下簡稱《行動計劃》）提出，力爭2023年末，全省規(guī)上工業(yè)企業(yè)食醋年產(chǎn)量達到55萬噸，主營業(yè)務收入突破18億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益實現(xiàn)穩(wěn)步增長，產(chǎn)業(yè)集聚效應充分顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性和競爭力明顯增強。
《行動計劃》明確了四項重點任務：
推動特色專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展壯大。推動專業(yè)化分工協(xié)作和生產(chǎn)要素有效配置，形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同、特色產(chǎn)業(yè)集聚、互為依托支撐的產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展新格局。
加大市場主體培育力度。加大龍頭企業(yè)培育扶持力度，推動企業(yè)持續(xù)提升管理水平、拓展產(chǎn)品銷路。加強政策和資金扶持，培育一批市場競爭力強的行業(yè)骨干企業(yè)。依托龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)的行業(yè)比較優(yōu)勢和影響力，建立健全產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)作配套機制，推動產(chǎn)業(yè)強鏈、延鏈、補鏈，激發(fā)各類市場主體活力，帶動上下游配套中小企業(yè)發(fā)展。
推進產(chǎn)業(yè)技術改造提升。支持和鼓勵企業(yè)實施技術改造，推動老陳醋一體化生產(chǎn)、潔凈熏培等生產(chǎn)技術應用，推進自動化控制技術、智能傳感設備升級改造，實現(xiàn)信息化控制、智能化生產(chǎn)。
支持企業(yè)創(chuàng)新驅動發(fā)展。推動企業(yè)與高校、科研機構合作，建設研發(fā)創(chuàng)新中心，加大產(chǎn)業(yè)共性關鍵技術和設備研發(fā)力度，以創(chuàng)新發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)競爭力提升。
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