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4月12日，“山西老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)成都行”品牌推介活動啟動儀式舉行。本次活動由中國調味品協(xié)會、山西省工業(yè)和信息化廳、山西省市場監(jiān)督管理局指導，山西省醋產業(yè)協(xié)會、中共清徐縣委、清徐縣人民政府主辦，四川省川調商會、四川省山西商會協(xié)辦，清徐縣工業(yè)和信息化局、清徐縣市場監(jiān)督管理局、清徐縣醋產業(yè)發(fā)展和研究中心、清徐醋產業(yè)協(xié)會承辦?；顒拥闹黝}為“傳承、創(chuàng)新、合作、共贏”，共有來自山西省醋產業(yè)協(xié)會的60余家會員單位企業(yè)代表參加。

中國調味品協(xié)會常務副會長兼秘書長 白燕

“作為中國餐飲調味品不可或缺的一味，山西老陳醋以傳統(tǒng)釀造法——夏“伏曬”、冬“撈冰”及熏醅秘制工藝，在世界范圍內都有廣泛的知名度，在國內更是受廣大消費者歡迎的食品?！敝袊{味品協(xié)會常務副會長兼秘書長白燕說道：“近年來，山西各級政府高度重視山西醋產業(yè)的發(fā)展。其中品牌推介就是具體舉措之一。從‘清徐醋’到‘山西醋’，推介活動的層次和內容都有提升，不僅讓紫林、水塔、美錦等市場表現(xiàn)出色的企業(yè)脫穎而出，也讓‘山西老陳醋’在行業(yè)里有了更高的知名度，并對中國調味品行業(yè)發(fā)展起到了積極的促進作用?！?/span>

清徐縣委副書記、縣長、清徐經濟開發(fā)區(qū)黨工委書記 李福貴

清徐縣委副書記、縣長、清徐經濟開發(fā)區(qū)黨工委書記李福貴表示，近年來，清徐縣堅定扛起“做好清徐醋就是做好山西醋、做好山西醋必須做好清徐醋”的責任擔當，始終堅持“傳承、創(chuàng)新、合作、共贏”的發(fā)展理念，錨定“雙百”目標，深入實施“1816”戰(zhàn)略和“十大行動”，強龍頭、延鏈條、建集群、樹品牌，全力做大做強做優(yōu)清徐老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)，不斷擦亮“中國醋都·清徐”金字招牌。

山西紫林醋業(yè)股份有限公司董事長 羅建純

省醋產業(yè)協(xié)會會長、山西紫林醋業(yè)股份有限公司董事長羅建純說道：“下一步，山西醋業(yè)將秉承‘守正 創(chuàng)新 規(guī)范 發(fā)展’的宗旨，加強協(xié)會會員單位之間的相互學習與交流溝通，走出去向全國優(yōu)秀調味品企業(yè)參觀學習，不斷吸收新的理念和技術，努力鑄就晉醋產業(yè)新輝煌?！?/span>

梧桐棲鳳凰，醋都待燕來。清徐醋產業(yè)加速度、高質量發(fā)展，其時已至、其勢已成、其興可待?；顒蝇F(xiàn)場，李福貴誠摯邀請嘉賓來清徐觀賞醋都景、品鑒老醯味、感受醋文化；期待同廣大企業(yè)家深化合作共識，深播合作種子，一起收獲共創(chuàng)共贏的新碩果。

啟動儀式上，紫林、水塔、東湖、寧化府、燈山井、美錦、山河等重點醋企進行了新品推介，東湖、寧化府、燈山井與經銷商現(xiàn)場簽約。儀式結束后，與會領導和嘉賓進行了巡展，共享山西老陳醋獨有的醇厚韻味。